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de:restaurant:speisekarte
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| - | {{ de: | + | {{ de: |
| - | \\ | + | |
| - | <columns 100% 80% 10% 10%> | + | |
| - | ====== Restaurant-Speisekarte*====== | + | |
| - | < | + | |
| - | **Vorspeise** | + | |
| - | < | + | |
| - | **Hauptgang** | + | |
| - | </ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | + | |
| - | < | + | |
| - | Bunter Blattsalat mit gerösteten Baumnüssen\\ | + | |
| - | mit Apfel-Balsamico-Dressing | + | |
| - | < | + | |
| - | 9.00 | + | |
| - | < | + | |
| - | \\ | + | |
| - | </ | + | |
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | + | <WRAP centeralign> |
| - | < | + | {{ : |
| - | Gemischter Salat, Französiches oder Italienisches Dressing | + | =====Wir bitten um eine Reservation! ===== |
| - | < | + | |
| - | 12.00 | + | |
| - | < | + | |
| - | \\ | + | |
| - | </ | + | |
| - | <columns 100% 20% 57% 13% 10%> | + | </WRAP> |
| - | < | + | \\ \\ |
| - | Rindsconsommé nature, mit Ei oder Flädli | + | |
| - | < | + | |
| - | 12.00/14.00 | + | |
| - | < | + | |
| - | \\ | + | |
| - | </ | + | |
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Petersilienschaumsuppe mit Griessklösschen | ||
| - | < | ||
| - | 14.00 | ||
| - | < | ||
| \\ | \\ | ||
| - | </ | + | {{ : |
| - | ---- | + | {{ : |
| - | **Spargelzeit im Guggital** | + | {{ : |
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | + | {{ : |
| - | {{:de:aktuell:spargeln_h6a9288.jpg?120 |Weisse Spargeln | + | {{ :restaurant:guggital_speisekarte_seite_06.png? |
| - | < | + | {{ :restaurant:guggital_speisekarte_seite_07.png?direct& |
| - | Knackiger Salat aus Grünen | + | {{ : |
| + | {{ : | ||
| + | {{ : | ||
| + | {{ : | ||
| + | {{ : | ||
| + | {{ : | ||
| - | Weisse Spargeln (200 g/300 g)\\ | ||
| - | mit Neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise\\ | ||
| - | -mit Parmaschinken\\ | ||
| - | -mit Rauchlachs | ||
| - | < | ||
| - | 17.50\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 22.50\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 31.50\\ | ||
| - | 35.00 | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 29.50\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 39.00\\ | ||
| - | 44.00 | ||
| - | </ | ||
| - | ---- | ||
| - | **Saftiges sousvide-gegartes Vitello tonnato** | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | + | **Auch wenn wir noch liebend gerne am Sommer festhalten, sind wir mitten in der Planung des Guggitalherbstes.**\\ |
| - | < | + | **Voraussichtlich starten wir mit Guggitals Herbstspeisekarte mit feinen Wildspezialitäten und Herbstdesserts Mitte September!**\\ |
| - | \\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | Vitello tonnato (120 g)\\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | Vitello tonnato (120 g) mit Frühlingskartoffeln | + | |
| - | < | + | |
| - | < | + | |
| - | \\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | 24.00\\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | 28.00\\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | </ | + | |
| ---- | ---- | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | + | {{ : |
| - | < | + | {{ : |
| - | Eglifilets nach Zuger Art mit Reis und Gemüse | + | |
| - | < | + | |
| - | < | ||
| - | 44.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Eglifilets gebraten mit Mandelbutter\\ | ||
| - | mit Neuen Bratkartoffeln und Gemüse | ||
| - | < | ||
| - | |||
| - | < | ||
| - | 44.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Schottischer Lachs grilliert\\ | ||
| - | mit Reis und Frühlingsgemüseragout | ||
| - | < | ||
| - | |||
| - | < | ||
| - | 37.00 | ||
| - | </ | ||
| ---- | ---- | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | + | <columns 100% 33% 34% 33%> |
| - | < | + | [[de: |
| - | Cremiges Limettenrisotto mit Frühlingszwiebeln\\ | + | |
| - | und Cherrytomaten | + | |
| - | < | + | |
| - | + | ||
| - | < | + | |
| - | 28.50 | + | |
| - | </ | + | |
| - | + | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | + | |
| - | < | + | |
| - | Muothothaler Kalbssteak an Calvadossauce\\ | + | |
| - | mit Kartoffelgratin | + | |
| - | < | + | |
| - | < | + | |
| - | 47.00 | + | |
| - | </ | + | |
| ---- | ---- | ||
| - | **Guggitals Klassiker** | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | + | // |
| - | < | + | Unsere Gerichte sind frisch produziert. Gerne geben wir Ihnen über Inhaltsstoffe und Herkunft Auskunft. |
| + | Bitte informieren Sie uns, wenn Sie auf gewisse Produkte allergisch sind, auch wenn sie in Ihrem gewählten Gericht nicht zu vermuten sind.// Gerne reichen wir Ihnen auf Nachfrage zu Ihrem Essen glutenfreie Brötchen und vegane Butter. | ||
| \\ | \\ | ||
| - | Rindstatar Guggital garniert | + | // |
| - | < | + | Schweizer Rind, Kalb, Schwein, Poulet\\ |
| - | \\ | + | Neuseeländer Lamm, Französische Ente\\ |
| - | \\ | + | Schweizer Saibling*, Felchen*, Egli*\\ |
| - | \\ | + | Bodensee(D) Zander* |
| - | 24.00 | + | *Wenn nicht lieferbar, kann die Herkunft von Fisch abweichen. Wir informieren Sie gerne.// |
| - | < | + | |
| - | \\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | 36.00 | + | |
| - | </columns> | + | |
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | + | //Unsere Preise sind inklusive Mehrwertsteuer.// |
| - | < | + | |
| - | \\ | + | |
| - | Kalbs-Wienerschnitzel mit Pommes und Gemüse\\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | Kalbs-Wienerschnitzel original mit Kartoffelsalat\\ | + | |
| - | + | ||
| - | Kalbs-Cordon bleu mit Pommes und Gemüse | + | |
| - | < | + | |
| - | < | + | |
| - | \\ | + | |
| - | 45.00\\ | + | |
| - | \\ | + | |
| - | 45.00\\ | + | |
| - | + | ||
| - | 45.00 | + | |
| - | </columns> | + | |
| - | \\ | + | |
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | + | |
| - | < | + | |
| - | Zürcher Geschnetzeltes mit feiner Butterrösti | + | |
| - | < | + | |
| - | < | + | |
| - | 44.00 | + | |
| - | </columns> | + | |
| ---- | ---- | ||
| - | **Sommer ohne Guggitals Sommerteller - geht nicht!** | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Guggitaler Sommerteller\\ | ||
| - | Schweizer Poulardenbrust im Speckmantel, | ||
| - | < | ||
| - | |||
| - | < | ||
| - | 36.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | ---- | ||
| - | === ... und noch ein Guggital Klassiker - Flammkuchen in 3 Sorten!=== | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | ||
| - | < | ||
| - | Original Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Flammkuchen mit Tomaten und Mozzarella, | ||
| - | verfeinert mit Basilikumpesto\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Flammkuchen mit Rauchlachs | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 22.00\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 20.00\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 25.00 | ||
| - | |||
| - | </ | ||
| - | ---- | ||
| - | ===== Desserts ===== | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | ||
| - | < | ||
| - | **Herrliche Erdbeer- und Rhabarberzeit!**\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Guggitals Erdbeervariation\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Rhabarberstreusselküchlein mit Vanilleglace und Rahm\\ | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 14.50\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 13.50 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Caramelköpfli mit Rahm | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 7.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Zuger Kirschtorte | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 8.50 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Linzertorte nach altem Familienrezept | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 7.50\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | </ | ||
| - | ---- | ||
| - | ===== Hausgemachtes Glace - Wahrscheinlich das beste Eis in Zug!* ===== | ||
| - | |||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 35% 35% 10%> | ||
| - | {{: | ||
| - | < | ||
| - | **Glacesorten**\\ | ||
| - | Schokoladenglace\\ | ||
| - | Moccaglace\\ | ||
| - | Vanilleglace\\ | ||
| - | Caramelglace\\ | ||
| - | Schokoladen-Chili-Ingwer-Glace\\ | ||
| - | < | ||
| - | **Sorbets**\\ | ||
| - | Erdbeersorbet\\ | ||
| - | Holunderblütensorbet\\ | ||
| - | Citronensorbet\\ | ||
| - | < | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 35% 35% 20%> | ||
| - | < | ||
| - | 1 Glacekugel\\ | ||
| - | jede weitere Glacekugel\\ | ||
| - | Portion Rahm\\ | ||
| - | Schokoladensauce | ||
| - | < | ||
| - | 4.00\\ | ||
| - | 3.50\\ | ||
| - | 1.30\\ | ||
| - | 1.30 | ||
| - | < | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | |||
| - | * Guggitals Glaces und Sorbets haben **keine Weichmacher und andere Zusatzstoffe!** | ||
| - | ---- | ||
| - | =====Guggitals Coupes und Glacespezialitäten===== | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | {{: | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Cassata nach Franz Elseners Rezept\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | mit Maraschino-Kirschlikör\\ | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | < | ||
| - | \\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 13.00\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 16.00\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Bananensplit Guggital\\ | ||
| - | Vanille-, Schokoladen- und Erdbeerglace, | ||
| - | mit Banane, Schokoladensauce und Mandelsplitter | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 15.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Eiskaffee gerührt\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | Zuger Eiskaffee mit Zuger Kirsch | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 10.00\\ | ||
| - | \\ | ||
| - | 14.50 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Mini Coupe Espresso-Amaretto\\ | ||
| - | Kaffeeglace mit Amaretto und frisch gebrühtem Espresso | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 10.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Coupe Brownie\\ | ||
| - | Schokoladen- und Vanilleglace mit Rahm, Brownie und Schokoladensauce | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 15.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Coupe Danemark\\ | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 14.00 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Romanoffteller mit frischen, marinierten Schweizer Erdbeeren\\ | ||
| - | mit Vanilleglace, | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 14.00 | ||
| - | </ | ||
| - | | ||
| - | <columns 100% 20% 60% 10% 10%> | ||
| - | < | ||
| - | Schweizer Erdbeeren mariniert mit Rahm | ||
| - | < | ||
| - | < | ||
| - | 10.50 | ||
| - | </ | ||
| - | |||
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| - | ===== *Lieber Guggitalgast!===== | ||
| - | Wir kochen gerne für Sie. Aus unserer Takeaway/ | ||
| - | **Somit aktualisieren wir unsere Speisekarte ständig und reagieren auf Ihre Wünsche.**\\ | ||
| - | Wir müssen unsere Mitarbeiterzahl momentan klein halten und sind froh um frühe Reservation.\\ | ||
| =====Danke, dass Sie unser Gast sind!===== | =====Danke, dass Sie unser Gast sind!===== | ||
| ---- | ---- | ||
| - | {{: | ||
| - | ---- | ||
| - | ===== Anpassungen an die Auflagen vom Bundesamt ===== | ||
| - | |||
| - | * Bitte **reservieren Sie vor**, damit wir bei unserer beschränkten Tischanzahl, | ||
| - | * Wir dürfen nur Gruppen **bis 4 Personen** annehmen, **Familien** oder Personen aus dem selben Haushalt platzieren wir zusammen\\ | ||
| - | * Wir notieren Ihre **Personendaten** (Name und Telefonnummer) **freiwillig**, | ||
| - | * Bitte desinfizieren Sie bei Eintreffen Ihre Hände (**Spender sind aufgestellt**)\\ | ||
| - | * **Wir platzieren Sie!** Bitte warten Sie mit Abstand zu anderen Gästen auf Ihre Platzierung.\\ | ||
| - | * Wir halten zu Ihnen Abstand und versuchen am Tisch möglichst **kurze Kontaktzeiten** zu haben\\ | ||
| - | * Bitte nehmen Sie Ihre Garderobe mit an Ihren Platz. | ||
| - | * Bitte **halten Sie Abstand** zu anderen Personengruppen\\ | ||
| - | * Bitte lesen Sie unsere **Speisekarte online** (Wenn nicht möglich haben wir Einwegspeisekarten)\\ | ||
| - | * Warme Küche gibt es täglich von **11.30 bis 13.30 Uhr** und **18.00 bis 20.30 Uhr**.\\ | ||
| - | * Unsere Öffnungszeiten sind von 7.30 bis 22.30 Uhr.\\ | ||
| - | * **Die Preise der Takeaway Speisekarte sind im Restaurant **nicht gültig**! (MwSt.satz und andere Kosten)**\\ | ||
| - | |||
| - | ====Bitte haben Sie Verständnis, | ||
