Ein Aperitif ist eine gute Möglichkeit das unterschiedliche Eintreffen der Gäste zeitlich zu überbrücken.
Nette Gespräche ergeben sich und man kann in gemütlicher Runde kleine Snacks zu sich nehmen.
Ein Aperitif muss nicht unbedingt vor einem Essen stattfinden:
Es wird immer beliebter Aperitifs (Apero riche oder Flying Dinner) statt einem Essen auszurichten.
Wir bieten für Ihren Aperitif verschiedene Räumlichkeiten wie die Hotelhalle, den Gastgarten, die Gartenlounge, den Stammtisch oder unsere Säle.
Unsere Aperitifsnacks und Dessertsnacks haben eine Mindestbestellmenge, diese kann in Einerschritten erhöht werden.
(Preisangabe pro Stück)
Achtung:
Preise sind noch nach dem Steuerstatz 7.7 %, neuer Steuersatz ab 2024 8.1 %
Tomaten-Mozzarella-Sticks,
mariniert mit Basilikumpesto (12 Stück)
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2.50
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Käsestick mit Frucht (12 Stück)
Käse-Rohschinken-Stick (12 Stück)
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2.80
3.10
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Bruschette Tomaten (6 Stück) (vegan)
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2.50
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Olivenpaste Crostini (6 Stück) (vegan)
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2.25
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Rohschinken Camembert Crostini (6 Stück)
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3.20
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Rindstatar Crostini (6 Stück) 25 g Tatar/Stk.
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4.30
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Auberginentatar Crostini (6 Stück) (vegan)
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3.20
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Crostini mit Sashimi-Thunfisch leicht gebraten
(12 Stück)
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4.40
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Pumpernickel mit Frischkäse (6 Stück)
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2.30
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Lachsroulade mit Meerrettich (12 Stück)
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3.10
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Lachstürmchen mit Dill (12 Stück)
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3.20
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Thunfisch Sashimiwürfel
(12 Stück)
mariniert mit Teriyakisauce
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3.80
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Crevettencocktail
(6 Stück à 30 g Crevetten)
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3.60
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Gemüsedippers mit Dips
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5.00
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Frische Blätterteigstängeli
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2.10
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Gazpacho (6 Stück) (vegan)
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2.20
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Melone mit Rohschinken Sticks (12 Stück)
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3.10
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Fruchtspiess (12 Stück) (vegan)
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3.00
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Quichewürfel vegetarisch (12 Stück)
Quichewürfel mit Speck (12 Stück)
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2.15
2.30
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Käsekuchenschitten (12 Stück)
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2.25
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Datteln gefüllt mit Frischkäse im Speckmantel (12 Stück)
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4.10
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Schinkengipfeli (12 Stück)
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3.00
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Frittierte Fischnockerl Sticks
mit Tatar Sauce (12 Stück)
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3.20
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Chicken Nuggets
(12 Stück, 180 g frisches Schweizer Poulet)
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2.80
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Poulet Satay Spiess mit Erdnusssauce
(12 Stück, Schweizer Poulet)
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3.50
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Meatball (Rind, 30 g) mit Dip (12 Stück)
Vegiball mit Dip (12 Stück) (vegan)
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2.40
2.10
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Fish fingers mit Sauce Tartar
(12 Stück, ca. 200 g) (aus frischen Egli)
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3.00
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Black Tiger Crevetten deluxe (6 Stück)
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4.70
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Riesencrevetten mit Pankopanade (6 Stück)
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4.00
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Vegetarische Frühlingsrollen
mit Süsssaurer Sauce (12 Stück)
Vegetarische Samosas
mit Süsssaurer Sauce (12 Stück)
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3.00
3.00
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Gyosa Pork mit Teriyaki sauce (12 Stück)
Gyosa Vegi mit Teriyaki sauce (12 Stück) (vegan)
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3.50
3.50
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Guggitals beliebter Flammkuchen
-Original mit Speck und Zwiebeln
-Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
-Flammkuchen mit Rauchlachs
-Flammkuchen vegan, saisonal belegt (Gemüse, Antipasti, Pilze, Kürbis, Sommertrüffel, …)
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24.00
23.00
27.00
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Risotto saisonal (6 Stück)
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3.50
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Consomme (6 Stück)
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2.10
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Wir bereiten Ihnen gerne saisonale Mousses, Minipatisserie, Küchlein und Törtchen zu.
Hier einige Beispiele:
Creme Catalan (12 Stück)
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3.00
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Zuger Kirschtortenwürfel (48 Stück - Verpackungseinheit Konditor)
Diese vorzügliche Zuger Spezialität beziehen wir für Sie gerne von der Zuger Konditorei Speck.
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3.00
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Saisonales Fruchtmousse (12 Stück)
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3.00
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Diverse Schokoladenmousse (12 Stück)
Weisse, dunkle Schokoladenmousse
Whiskymousse
Tobleronemousse
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3.20
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Saisonales Küchlein (20 Stück)
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3.50
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Tiramisu (12 Stück)
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3.50
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Linzertorte klein (12 Stück)
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3.50
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Saisonale Früchte marinert
Fruchsalat
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3.00
3.00
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Guggitals beliebter Klassiker:
Belegte Farmerbrötli
(pro Stück/mind. pro Sorte 6 Stück)
Schinken, Salami oder Sellerie-Ei, Käse
Bündnerfleisch oder Rohschinken
Lachs
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3.30
3.90
4.20
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Kleine Sandwich (Brötligrösse 32g)
(pro Stück/mind. 4 Stück pro Sorte)
Schinken, Salami oder Käse
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4.20
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Kleine Sandwich (Brötligrösse 32g)
(pro Stück/mind. 4 Stück pro Sorte)
Bündnerfleisch
Lachs
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4.80
5.40
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Laugensandwich (Brötligrösse 50 g)
(pro Stück/mind. 4 Stück pro Sorte)
Schinken, Käse oder Salami
Bündnerfleisch
Lachs
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6.50
7.00
7.50
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Lachsplatte mit Meerrettichcreme und Garnitur
Apero: 60 g/Person
Snack: 120 g/Person
Hauptmahlzeit: 180 g/Person
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9.00
18.00
27.00
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Käseplatte garniert
Apero: 50 g/Person
Snack: 100 g/Person
Hauptmahlzeit: 150 g/Person
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6.00
12.00
18.00
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Aufschnittplatte garniert
Apero: 60 g/Person
Snack: 120 g/Person
Hauptmahlzeit: 180 g/Person
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7.00
14.00
21.00
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Aufschnittplatte mit Bündnerfleisch und Rohschinken
Apero: 60 g/Person
Snack: 120 g/Person
Hauptmahlzeit: 180 g/Person
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7.50
15.00
22.50
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Bündnerplatte/Rohschinkenplatte oder gemischt
Apero: 60 g/Person
Snack: 120 g/Person
Hauptmahlzeit: 180 g/Person
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8.00
16.00
24.00
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Roastbeef ab 10 Personen:
Roastbeefplatte, Sandwich oder belegte Brote
Pasteten nach Saison (Mindestbestellmenge 300 g)
Antipastiplatte ab 6 Personen
Auberginen, Zucchetti, Tomaten, Oliven
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ca. 6.00
pro Person
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Fruchtspiess (12 Stück)
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3.00
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Saisonfrucht 1 Sorte (Zuger Kirschen, Beeren, …)
Früchtekorb gemischt saisonal mit Bananen *
Früchtekorb saisonal mit exotischen Früchten *
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Marktpreis
Marktpreis
Marktpreis
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Hier geht es zu unseren Getränkevorschlägen zu Ihrem Aperitif:
Hinweis
Unsere Gerichte sind frisch produziert. Gerne geben wir Ihnen über Inhaltsstoffe und Herkunft Auskunft.
Bitte informieren Sie uns, wenn Sie auf gewisse Produkte allergisch sind, auch wenn sie in Ihrem gewählten Gericht nicht zu vermuten sind.
Fleischdeklaration
Schweizer Rind, Kalb, Schwein, Poulet
Neuseeländer Lamm, Französische Ente
Schweizer Saibling*, Felchen*, Egli*
Bodensee(D) Zander*
*Wenn nicht lieferbar, kann die Herkunft von Fisch abweichen. Wir informieren Sie gerne.
Unsere Preise sind inklusive Mehrwertsteuer.