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de:restaurant:speisekarte

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de:restaurant:speisekarte [2019/11/23 07:39] cornelia.elsenerde:restaurant:speisekarte [2020/06/29 19:37] cornelia.elsener
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-{{ de:restaurant:speisekarte.png?nolink&300 |Speisekarte Restaurant Guggital}} +{{ de:restaurant:restaurant-guggital.png?nolink&600 |Restaurant Guggital Zug}}
- ~~NOCACHE~~  +
- ~~gBild:bildlauf:restaurant:speisen~~ +
- +
-Wir achten auf hochwertige Qualität der Lebensmittel. Es werden nur frische Produkte und keine Convenienceprodukte verwendet.\\  +
-Alle Speisen werden frisch und mit sanften Garmethoden (Niedergaren, Sous Vide) zubereitet.\\  +
-**Wir wünschen einen guten Appetit!** +
-\\  +
-=== Gerne verwöhnen wir Sie im Guggital, zusätzlich zu Guggitals Klassikern, mit feinen aktuellen Spezialitäten. Wir freuen uns auf Sie!===+
 \\ \\
-{{ :de:restaurant:guggital_speisekarte_seite_02.png?direct&600 |Guggital Winterspezialitäten}} +=====Unsere Aperitif-Empfehlung in der Kirschenzeit für Sie===== 
-{{ :de:restaurant:guggital_speisekarte_seite_03.png?direct&600 |Guggital Klassiker}}+<columns 100% 20% 60% 10% 10%> {{:bilder:kirschen:kirschenapero_h6a4959.jpg?direct&150 |Kirschneapero}} <newcolumn> \\ 
 +**Zuger Cüpli**\\ 
 +Prosecco mit Etter Kirsch-Fruchtbrand-Liqueur\\ 
 +\\ 
 +**Zuger Kirschen Tonic**\\ 
 +mit hausgemachtem Kirschensirup **alkoholfrei** <newcolumn> \\  
 +11.50\\ \\ \\ 
 +6.50 <newcolumn> \\ </columns> 
 +----
  
-{{ :de:restaurant:guggital_speisekarte_seite_04.png?direct&600 |Guggital Desserts}} +<columns 100% 80% 10% 10%> 
-{{ :de:restaurant:guggital_speisekarte_seite_05.png?direct&600 |Guggital Glace/Sorbet}}+====== Restaurant-Speisekarte======  
 +\\ <newcolumn> **Vorspeise** <newcolumn> **Hauptgang** </columns>
  
-{{ :de:restaurant:guggital_kinderkarte.png?direct&600 |Guggital Kinder}} +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:salatimg_0029.jpg?direct&120 Salatbouquet}} <newcolumn> \\ 
-{{:de:restaurant:guggital_speisekarte.pdf|Guggital Speisekarte}}\\ +**Bunter Blattsalat mit gerösteten Baumnüssen**\\ 
-{{:de:restaurant:d_kinderkarte.pdf|Guggital Kinderkarte}}\\ +mit Apfel-Balsamico-Dressing\\ \\ 
-[[de:restaurant:kinder|Kinder im Guggital]] +**Gemischter Salat** \\ 
-\\+Französiches oder Italienisches Dressing <newcolumn> \\ 
 +9.00\\ \\ \\ 
 +12.00 <newcolumn> </columns>
  
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:flaedlisuppe_h6a4015.jpg?direct&120 |Flädlisuppe}}<newcolumn> \\ \\ \\
 +**Rindsconsommé** nature, mit Ei oder Flädli <newcolumn>\\ \\ \\
 +12.00/14.00
 +<newcolumn> </columns>
  
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:eierschwaemmeimg_0075.jpg?direct&120 |Eierschwämme}} <newcolumn> \\ \\ \\
 +**Sommer-Eierschwämme auf Blattsalat** <newcolumn> \\ \\ \\
 +14.00\\ <newcolumn> </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:kartoffelsuppe2020_06_29_0422.jpg?direct&120 |Kartoffelsuppe}} <newcolumn>\\
 +**Geräucherte Kartoffelsuppe**\\ mit knusprigen Speckstreifen\\ \\
 +**Geräucherte Kartoffelsuppe vegetarisch**\\ mit Waffelkartoffeln <newcolumn> \\
 +14.00\\ \\ \\
 +14.00 <newcolumn> </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:gazpacho_h6a3919.jpg?direct&120 |Gazpacho}} <newcolumn>\\ \\ \\
 +Fein gewürzte **Gazpacho**\\
 +mit Brotcroûtons <newcolumn> \\ \\ \\
 +13.00\\ <newcolumn> </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:mozzarellaimg_0112.jpg?direct&120 |Mozzarella}} <newcolumn> \\ \\
 +**Ochsenherz-Tomatensalat\\
 +mit zartem Büffelmozzarella**\\
 +und Basilikum <newcolumn> \\ \\
 +14.00 <newcolumn> \\ \\
 +24.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:de:aktuell:vitello_tonnato_h6a9604.jpg?direct&120 |Sousvide gegartes Vitello tonnato}} <newcolumn> \\ 
 +**Saftiges sousvide-gegartes Vitello tonnato** \\ \\
 +Vitello tonnato (80 g/130 g)\\ \\
 +Vitello tonnato (130 g) mit Bratkartoffeln <newcolumn> \\ \\ \\
 +17.00 <newcolumn> \\ \\ \\
 +26.00\\ \\
 +30.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:hummerschwanz0180.jpg?direct&120 |Hummerschwanz marinert}} <newcolumn> \\ \\ \\
 +Hummerschwanz mariniert mit Passionsfrucht\\
 +auf Avocado-Mango-Salat\\ <newcolumn> \\ \\ \\
 +24.00 <newcolumn> </columns>
 +----
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%>{{:bilder:speisen:egli_zuger_art_h6a1907.jpg?direct&120 |Eglifilets Zuger Art}}<newcolumn> \\ \\
 +**Eglifilets nach Zuger Art** mit Reis und Gemüse\\ \\
 +**Eglifilets gebraten mit Mandelbutter**\\
 +mit Bratkartoffeln und Gemüse\\ <newcolumn><newcolumn> \\ \\
 +44.00\\ \\
 +44.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:ostern:dorade_c_marco_verch_48680403001_09a7929d00_o.jpg?120 |Dorade, Fotograf Marco Verch, Bildrechte: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/, April 6, 2020}} <newcolumn>\\ \\ \\
 +**Doradenfilet gebraten**\\
 +mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
 +<newcolumn><newcolumn>\\ \\ \\
 +46.00 </columns>
 +----
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:4lamb-chops-1290781.jpg?120 |Photographer Hold My ARK, thank you}} <newcolumn> \\ \\ \\
 +**Lammkoteletts mit feiner Kräuterkruste**\\
 +mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
 +<newcolumn><newcolumn> \\ \\ \\
 +44.00 </columns>
 +----
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:hausgemachte_pappardelle_h6a0626.jpg?120 |Hausgemachte Pappardelle}} <newcolumn> \\ \\
 +Haugemachte **Pappardelle**\\
 +mit feinem Olivenöl, Cherrytomaten und frischem Rucola <newcolumn><newcolumn> \\ \\
 +29.00 </columns>
 +
 +----
 +====Guggitals Klassiker====
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:de:aktuell:tatar1_mg_4733.jpg?120 |Rindstatar Guggital}} <newcolumn>\\ \\ \\
 +**Rindstatar** Guggital garniert <newcolumn> \\ \\ \\
 +24.00 <newcolumn> \\ \\ \\
 +36.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:de:aktuell:nahaufnahme_wiener_schnitzel_h6a9726.jpg?120 |Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat}} <newcolumn> \\
 +**Kalbs-Wienerschnitzel** mit Pommes und Gemüse\\ \\
 +**Kalbs-Wienerschnitzel** original mit Kartoffelsalat\\ \\
 +**Kalbs-Cordon bleu** mit Pommes und Gemüse <newcolumn><newcolumn> \\
 +45.00\\ \\
 +45.00\\ \\
 +45.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:roesti2_h6a1895.jpg?direct&120 |Zürcher Geschnetzeltes und Rösti}} <newcolumn> \\ \\ \\
 +**Zürcher Geschnetzeltes** mit feiner Butterrösti <newcolumn><newcolumn> \\ \\ \\
 +44.00 </columns>
 +----
 +
 +====Sommer ohne Guggitals Sommerteller - geht nicht!====
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:poulet_im_speckmantelimg_0156.jpg?direct&120 |Poulet im Speckmantel}}<newcolumn> \\ \\
 +**Guggitaler Sommerteller Klassisch**\\
 +Schweizer Poulardenbrust im Speckmantel, Salat, frischen Früchten, Hüttenkäse, Bratkartoffeln und Knoblauchbrot <newcolumn> <newcolumn> \\ \\
 +36.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:egli_gebackenimg_0138.jpg?direct&120 |Egli im Bierteig}} <newcolumn> \\ \\
 +**Guggitaler Sommerteller mit Egli gebacken im Bierteig**\\
 +mit Salat, frischen Früchten, Sauce Tatar, Bratkartoffeln und Knoblauchbrot <newcolumn><newcolumn> \\
 +46.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:entrecote_h6a4632.jpg?direct&120 |Entrecote}} <newcolumn> \\ \\
 +**Sommerteller mit Irischem Entrecote (220 g)** \\
 +mit Salat, frischen Früchten, Barbecue-Speck-Sauce, Guacamole, Bratkartoffeln und Knoblauchbrot <newcolumn><newcolumn> \\ \\
 +53.00 </columns>
 +
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:bilder:speisen:eierschwaemmeimg_0075.jpg?direct&120 |Sautierte Eierschwämme}} <newcolumn> \\ \\
 +**Sommerteller mit sautierten Sommer-Eierschwämmen** \\
 +mit Salat, frischen Früchten, Hüttenkäse, Bratkartoffeln und Knoblauchbrot <newcolumn><newcolumn> \\ \\
 +35.00 </columns>
 +----
 +==== ... und noch ein Guggital Klassiker - Flammkuchen in 3 Sorten!====
 +<columns 100% 20% 57% 13% 10%> {{:de:aktuell:flammkuchen2_h6a9318.jpg?120 |Flammkuchen Guggital}} <newcolumn>
 +**Original** Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln\\ \\
 +**Flammkuchen mit Tomaten und Mozzarella**,\\
 +verfeinert mit Basilikumpesto\\ \\
 +**Flammkuchen mit Rauchlachs** <newcolumn><newcolumn>
 +22.00\\ \\
 +20.00\\ \\ \\
 +25.00 </columns>
 +----
 +{{ :bilder:kirschen:kirschenmenu-homepage.png?direct&600 |Zuger Kirschenmenu und Zuger Kirsch Kirsch Degustationsmenu}}
 +{{ :bilder:kirschen:kirschenmenu2.png?nolink&600 |Zuger Kirsch Degustationsmenu}}
 +~~gBild:bildlauf:kirschen?300x300~~\\
 +----
 +{{ :bilder:video:guggital_zug_-_wir_sind_wieder_da_.mp4?600x600 |Guggital Zug - Wir sind wieder da! }}
 +----
 +<columns 100% 33% 34% 33%>
 +[[de:restaurant:weinkarte|{{ :de:restaurant:weinkarte-button.png?180 |Weinkarte Guggital}}]]<newcolumn>[[de:restaurant:dessert|{{ :de:restaurant:desserts-glaces-button.png?180 |Desserts und Glaces Restaurant Guggital}}]]<newcolumn>[[de:restaurant:kinderspeisekarte|{{ :de:restaurant:kinderkarte-button.png?180 |Kinder Speisekarte Guggital}}]]</columns>
 +----
 +//**Hinweis**\\
 +Unsere Gerichte sind frisch produziert. Gerne geben wir Ihnen über Inhaltsstoffe und Herkunft Auskunft.
 +Bitte informieren Sie uns, wenn Sie auf gewisse Produkte allergisch sind, auch wenn sie in Ihrem gewählten Gericht nicht zu vermuten sind.//
 +\\
 +//**Fleischdeklaration**\\
 +Schweizer Rind, Kalb, Schwein, Poulet\\
 +Neuseeländer Lamm, Französische Ente\\
 +Schweizer Saibling*, Felchen*, Egli*\\
 +Bodensee(D) Zander* \\
 +*Wenn nicht lieferbar, kann die Herkunft von Fisch abweichen. Wir informieren Sie gerne.//
  
 +//Unsere Preise sind inklusive Mehrwertsteuer.//
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 +=====Danke, dass Sie unser Gast sind!=====
  

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